إن معدة أو “كرش” الجمل هو عبارة عن وعاء تخمير يحتوي على الجراثيم والأوليات ولا يحتوي على أي إنزيمات أو إفرازات إذ أن الغرض الرئيسي منه هو تحليل السليولوز وامتصاص الجسم له. خلال هذه العملية، يتم التخلص من الأحماض الدهنية التي تنتج عن عملية تحليل وامتصاص الطاقة من قبل الجراثيم.
بما أن أجسام الحيوانات لا تزال غير قادرة على إفراز إنزيم يمكنه هضم السليولوز، فإن هذا الدور هو دور البكتيريا الموجودة داخل معدة أو كرش الجمل، وهي عملية تستغرق حتى 50 ساعة.
مصدر الجراثيم.
تتواجد الإنزيمات في اللعاب فقط، وللتمكن من استخدامها في الهضم يقوم جسم الجمل بارتجاع بعض من محتويات المعدة إلى الفم حيث يتم علكها وتفتيتها أكثر فأكثر. بهذا، تُمزج محتويات المعدة باللعاب جيدًا، ثم يتم بلعها مجددًا بحيث تنقل الجراثيم التي توفر الآلية الضرورية لتحليل السليولوز إلى المعدة.
ما ينتج عن هذه العملية هو مادة مخاطية يتم إدخالها بجهد إلى معدة الجمل الصغيرة نسبيًا، حيث تتعرض لجرعة كبيرة من الإنزيمات التي تقوم بالقضاء على جراثيم التخمير.
بعد ذلك، تُكمل إنزيمات المعدة عملية الهضم وتنقل كتلة الطعام المهضوم إلى الأمعاء الدقيقة حيث يتم امتصاص المواد المغذية منها. في هذه المرحلة، يكون السليولوز والنشاء الغذائي قد تم تحويلهما إلى أحماض دهنية متطايرة التي هي المصدر الأساسي للطاقة في جسم الجمل.
المرحلة الجرثومية في عملية الهضم الازدواجي هذه هي أيضًا المصدر الأساسي للبروتين في جسم الجمل، وفي الأمعاء الدقيقة تقوم الإنزيمات المتخصصة بتحويل البروتين إلى أحماض دهنية.
السموم الخطيرة.
مع أن في أغلب الأحيان تقضي الجراثيم في المعدة على السموم الخطيرة، إلا أن النباتات الجافة واليابسة التي تتغذى عليها الجمال تؤدي إلى تراكم السموم المشبعة داخل الجهاز الهضمي للجمل حيث قد تعيق عملية الهضم وتتراكم حتى تصبح عاملًا خطيرة يؤدي إلى تدهور صحة الجمل.
وإن أفضل طريقة لمنع هذا التراكم البطيء للسموم داخل المعدة هي إضافة فحم Happy Tummy™ إلى العلف. فإن فحم Happy Tummy™ يقوم بامتصاص مجموعة متنوعة من السموم (أكثر من 4,000 نوع من السموم وفقًا للحسابات الأخيرة) وطردها من الجهاز الهضمي بشكل طبيعي.
ومن الفوائد الأخرى لمزج فحم Happy Tummy™ في غذاء الجمل هو دوره في المساعدة في الوصول إلى توازن صحي بالحموضة (pH) داخل الجهاز الهضمي للجمل.
يقوم فحم Happy Tummy™ بذلك من خلال امتصاص السموم التي يكوت أغلبها حمضي، مما يعيد الحموضة في المعدة إلى مستوى متوازن. انخفاض الحموضة يسمح للدم بامتصاص مستويات أعلى من الأوكسجين مما يؤدي إلى تخفيف الدم وتدويره بشكل أفضل في الشرايين الصغيرة وطرد السموم المتراكمة، ونتيجة لذلك يتمتع الجمل بمستويات أعلى من الطاقة. الغرض من هذا ليس فقط تحسين صحة الجمل، بل أيضًا زيادة قدرته على التحمل والاداء بشكل أفضل وأسرع.